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Lagerküche


Lagerküche ist stressig, aber auch faszinierend, weil man es schaffen kann mit seiner Arbeit das ganze Lager glücklich zu machen. Vieles hängt von den Küchenfeen ab, aber gerade für Kinder ist die Mannschaft in der Küche unglaublich wichtig. Nicht jeder, der zu Hause ein guter Koch/eine gute Köchin ist, ist automatisch geeignet. Lagerküche ist eine Aufgabe, die viel Organisationstalent fordert und Belastung mit sich bringt. Deshalb gilt es sich gründlich damit auseinander zu setzen und auch zu wissen, welche Anforderung die Tätigkeit mit sich bringt.

Im Bezirk gibt es ein Team von Pfadfindern, die sich besonders gern diesem Thema widmen und natürlich auch viel Erfahrung und Fachtkenntnisse haben. Sprecht uns gerne an und meldet Euch, wenn ihr Tipps und Unterstützung braucht oder eine Fortbildung für Eure Küchenleute ansteht. Natürlich kann man uns auch einfach fragen, wenn ihr Unterstützung in der Küche braucht bei Lagern und Aktionen der Stämme.

Was wir anbieten: 
- Aushelfen oder Leiten Eurer Küche
- Fortbildung zum Hygieneschutz
- Erstbelehrung §43, 1 Infektionsschutzgesetz (in Kooperation mit dem Gesundheitsamt)
- Fortbildung zum Aufbau und zur Oganisation einer Lagerküche
- Kochen und Einkaufen für große Gruppe
- Richtig lecker Kochen

Mail an das Küchenteam

Downlaods - Lagerküche

Arbeitshilfe - Wir können Lagerküche

Arbeitshilfe Hygiene BDKJ LV OL (Auflage 2014)

Speisenausgangskontrolle - Vorlage

Mengenberechnung für Lagerköche (von der DPSG Bundesebene)


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